為持續強化新冠肺炎疫情防控常態化下的食品安全監管，特別是針對冷鏈物流環節可能存在的風險，武漢市疾病預防控制中心近日組織專業技術人員，對市內一座儲存量達萬噸級別的大型冷庫開展了系統性的現場取樣與檢測工作。此次行動重點覆蓋了冷庫內貯存的各類畜禽產品，既包括國內生產的肉禽制品，也涵蓋了從國外進口的冷鏈畜禽產品，旨在實現監測范圍的全方位、無死角。

在冷庫作業現場，疾控人員嚴格按照專業操作規程，身著防護裝備，在低溫環境下對不同的產品批次進行了環境樣本涂抹采樣以及產品本身的分層抽樣。取樣對象涉及豬肉、牛肉、禽肉等多種畜禽品類，特別是對進口產品，其原產地信息、入境檢疫證明及物流軌跡等關鍵信息進行了逐一核對與登記，確保樣本的可追溯性。所采集的樣本將被迅速送至實驗室，進行新冠病毒核酸專項檢測，以及必要的其他食源性病原體檢測。

此次對萬噸級冷庫的主動監測，是武漢市落實“外防輸入、內防反彈”策略、加強“人物同防”的重要舉措之一。通過對涵蓋國內與進口來源的畜禽產品實施常態化、高頻次的檢測，能夠及時發現并阻斷潛在的病毒通過冷鏈物流傳播的鏈條，有效評估和管控市場風險。這不僅為本地市場的畜禽產品安全提供了科學保障，增強了公眾消費信心，也為全國其他地區的冷鏈防疫工作提供了有益的實踐參考。

武漢市疾控部門表示，未來將繼續保持對重點冷鏈場所的監測力度，并依據檢測結果和疫情形勢動態調整防控策略，堅決守護好人民群眾‘舌尖上的安全’和生命健康。